Le bananier est originaire de l'Asie du Sud-Est et, serait consommé par l'homme depuis environ 7000 ans. Il est cultivé aux quatre coins du monde, sous des climats chauds et
Il existe des centaines de variétés comestibles qui se répartissent en deux espèces distinctes : la banane et le plantain. Les bananes ont une forme distincte et une chair ferme